原標(biāo)題：菜干制作運(yùn)用蒸汽模塊爐!

　　蒸汽模塊爐的運(yùn)用領(lǐng)域較為的廣泛，常常運(yùn)用到蒸汽模塊爐的便是在食品行業(yè)領(lǐng)域。挑選運(yùn)用蒸汽模塊爐來(lái)烘蔬菜，可實(shí)現(xiàn)色澤勻稱(chēng)，產(chǎn)品質(zhì)量好的一種好處。那么挑選蒸汽模塊爐烘菜干的基本原理是什么呢?迅速烘干菜干，蒸汽模塊爐是怎么實(shí)現(xiàn)保鮮防霉的?

　　菜干制作蒸汽模塊爐加快蔬菜脫水烘干更容易。菜干可以制作多種菜樣，味道鮮美，是大家熟知的素食菜肴，也是國(guó)內(nèi)有名的傳統(tǒng)干菜。菜干通常非常少吃新鮮的，基本都是經(jīng)過(guò)曬干以后吃。

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　　因此經(jīng)過(guò)菜干烘干蒸汽模塊爐烘干是合適的選擇，不光可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)放，干菜的味道也非常不錯(cuò)。?傳統(tǒng)的菜干脫水烘干先需在寬闊處設(shè)支架，之后將冷卻了的菜干降溫于竹簾、席箔或晾盤(pán)上勻稱(chēng)攤擺，由陽(yáng)光直曬。

　　為使上下色澤勻稱(chēng)，可以用空簾對(duì)翻，盡量不用手翻動(dòng)，確保晾曬產(chǎn)品質(zhì)量。應(yīng)留意防雨，陰雨天易起霉菌，夜里收回。菜干需經(jīng)2個(gè)～3個(gè)晴天就可以曬干，這類(lèi)善感方式較為繁瑣，為了加快脫水烘干，如今都采用菜干烘干蒸汽模塊爐做好烘干。

　　菜干烘干蒸汽模塊爐鏟起速度更快，3-5分鐘就可以產(chǎn)生高溫蒸汽，對(duì)菜干的烘干處理有不錯(cuò)的效果，烘干后的菜干用手緊握不發(fā)脆，松手后又能自然散開(kāi)，以彼此之間不粘連為宜。菜干烘干蒸汽模塊爐為干菜烘干工藝得到了很大的影響。