原標題：蒸發(fā)生器還可以用于雪糕加工制作!

　　雪糕不僅在夏季受歡迎，在冬季吃雪糕是另一種享受!而且吃起來倍兒爽，那么雪糕制作如何使用蒸汽發(fā)生器加工呢?

　　各種各樣味道的雪糕令人爽心悅目，而且到了冬季雪糕冰淇淋也沒那么容易化，吃起來也無需那樣急。人們吃雪糕供應量必然就上來了。因此這些年以來每到冬季，買雪糕吃也是一種熱潮。

　　據(jù)統(tǒng)計，雪糕的生產(chǎn)加工如今早已全部借助機械加工制造，加工工藝上就分成兩個部分前半段為制作后半部為成型。后段主要是冰凍凝固、成型與固化。前半段的關鍵工序則有原料、勻質(zhì)、除菌、冷卻與成熟。依照配方調(diào)配實現(xiàn)后，放到容器內(nèi)攪勻，這時混合液的酸度在0.18%到0.2%之間那樣可以防止除菌時發(fā)生凝固。

相關蒸汽發(fā)生器文章推薦閱讀：漿糊加工用低氮蒸汽發(fā)生器加熱升溫!

　　原料與勻質(zhì)實現(xiàn)后就開始除菌，這個時候要點就來了，雪糕與牛奶的除菌同選用巴氏殺菌，規(guī)定要求溫控在70℃到80℃之間20分鐘，除菌環(huán)節(jié)中溫度小于70℃則會致使滅菌不完全，大于80℃則會使得脂肪積聚，還可能會使膨脹系數(shù)下降。那樣的規(guī)定要求讓好多加熱手段都手足無措。

　　但是好在有蒸汽發(fā)生器，運用蒸汽發(fā)生器搭配在生產(chǎn)線上開展除菌的優(yōu)勢關鍵取決于，蒸汽在除菌的同時，還能最大限度地降低營養(yǎng)虧損，保障雪糕的特色與味道，而且使用蒸汽發(fā)生器不會導致環(huán)境污染也不會形成殘留物。也因為水蒸氣是用水加熱，加熱后蒸發(fā)無需注意排出廢料的影響。那樣在好多廠家覺得便是為他們解決了麻煩事。

　　紐克曼蒸汽發(fā)生器采用模塊化設計，具有分布式安裝、自動化控制、節(jié)能、安全、易維護、無需專人值守、無需年檢等多項優(yōu)勢，綜合節(jié)能率高達20%-60%，傳統(tǒng)設備全面替代鍋爐。