原標(biāo)題:腸粉店加工制作配套蒸汽發(fā)生器!
腸粉是廣東受歡迎美食小吃,是一種大米產(chǎn)品,又被稱為豬腸粉。制作腸粉時,它被稱作“白如雪,薄如紙,有光滑,有亮澤,美味而光滑”。腸粉是廣東普遍的早餐其中之一。
在廣東,鑒于早市的售賣大,大部分店鋪需求量很高。人們常常排長隊(duì)等候用餐,故此被稱作“抓粉”。因此,為了更好地改善腸粉的制作和加工效率,很多腸粉店老板都會采用食品加工蒸汽發(fā)生器來制作和加工腸粉。
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采用食品加工蒸汽發(fā)生器制作腸粉的方法十分簡單。將磨碎的米漿倒進(jìn)定制的金屬板中,并鋪成薄而均勻的層。蒸數(shù)分鐘,就可以見到受歡迎的美食小吃。
看上去非常簡單,但并沒那么容易。先是將米粉蒸到位,用食品加工蒸汽發(fā)生器將蒸汽加熱,開機(jī)3-6分鐘就可以開機(jī)高溫蒸汽,避免耽誤,防止米漿在金屬板上的時間太長,影響到口感,恰當(dāng)溫度蒸出光滑爽口的腸粉。